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茶艺师仪容仪表要求怎样?时间:2019-10-28   编辑:admin

  茶具选用上看,有比较现代的玻璃杯,传统的白瓷杯碗。玻璃杯比较直观,能欣赏清澈茶汤和翠绿嫩芽,有着良好的视觉效果,但品饮时不便拿取,易烫手。白瓷带托的茶碗或茶杯较为适宜,既不影响香气散失,又便于拿取,不烫手。建议使用瓷制茶具冲泡。

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  1.长发统一盘起,保持整洁,不佩戴怪异发饰,短发不遮面,不得染发,留怪异发型。

  2.统一化淡妆,眼影、口红颜色与衣服协调,颜色要柔和,口红用能体现精神面貌的颜色。

  1.立:站立时收腹、挺胸、男士双脚自然分开与肩宽,女士小丁字步站立,头正、颈直,双目平视,双手自然交叉放在小腹前或臀部后面,不弯腰、抖动,站位要距离顾客0.5——1 米的左前方或右前方。

  2.坐:坐着泡茶时应坐在椅子的三分之一位置,双脚交叉45度斜入。腰挺直,双手平放桌面,头正,目视前方。

  3.行:步伐轻捷稳重,双手摆动弧度不要太大,避免碰到顾客,与顾客相遇时应礼让顾客先行。

  4.说:尽量学会多种语言,迎合顾客保用的语种接待。言语简明,咬字清晰,音量适中。实事求是,耐心诚恳,使用文明用语。

  5.听:认真倾听,对听到的内容可用微笑、点头等做反应,不可面无表情,心不在焉。

  6.看:正面向顾客,目光间歇地看向顾客,顾客发表意见时要正视顾客的目光。

  7.递:动作敏捷,递送准确,轻拿轻入,全面展示商品,递拿时应双手递送。

  

  知道合伙人餐饮行家采纳数:419获赞数:3769毕业于莱西市第三职业技术高级中学工艺美术专业,2008年开始接触阅读弘扬释道儒人文精神向TA提问展开全部礼仪环境定位

  学习成员要对环境包括建筑风格、装饰格调、空间的感觉意境、陈列物品、壁面布置等加深了解。文化氛围浓郁的场所与普通简陋的茶艺馆带给人们的感受是截然不同的。在仿古建筑风格的茶道馆内,陈设物品、装饰格调能使人跨越时空,体会传统文化与历史风貌;在乡土式茶馆,式样俭朴的装饰、茅屋、竹木家具、石磨、斗笠等,使人感受到浓浓的乡土气息,领略田园风光的农家生活;在露天式茶馆或仿大自然式的茶艺馆,引入的大树、小溪、青藤、鲜花、草木、奇石等使人感觉置身于山间野外,直接感受大自然,贴近大自然。多种不同类型、别具风格的茶馆给予人们不同的心灵感觉,丰富了人们多种多样的精神享受。博物馆中明窗净几的饮茶环境,错落有致的陈列布置,古朴的家具,古典浪漫的音乐,古色古香的字画、对联,加上茶香配合其间,令人感受到一股柔和、宁静的气氛。这些品茗环境中的高雅气质,就好像入乡随俗,久入芝兰之室,自然带有幽兰清香,从蛮荒之地来到文明社会,自然沾上文明社会的习惯。动物馆把日常饮茶提升为富有文化气息的品饮艺术,从单纯的物质享受上升至修身养性的精神境界,丰富了人们的精神文化生活。所以大家必须明白一个真理,那就是怎么以做高格调的茶艺师或演员。

  在茶道馆中不仅仅是喝茶那么简单的事,馆内的陈设充分展示了艺术的美,诗书画的欣赏,音乐的鉴赏,最主要的还是茶艺的美。茶艺演员优美娴熟的泡茶技艺,生动形象的茶事描绘,配合环境与心境,让客人感受到茶文化在艺术范畴内的无穷魅力。

  在茶道馆中,泡茶的技艺是根据不同的茶类选用不同的冲泡方法形成的,原本简单的动作,加以艺术的表现手法,再赋以文雅恰当的名词,形成了一套完整的程序,演示出来,给人以品茶外的无尽享受。尤其是那些经过表演编排的动作,就象一首茶歌,一曲茶舞,一幅茶画,与其说是在喝茶,不如说是在赏艺。那么,每位演员就得要具备高规格的礼仪能力。

  品茗赏景,置身于别具一格的饮茶环境中,人们感觉轻松、舒适,是因为这种气氛能松弛你的神经,使神经处于不受干扰、不紧张的状态。平时在办公室或家庭,面对许多繁琐事务不得不费神应对,因而情绪紧张甚至心情烦躁。上茶馆喝茶可以松弛人们紧张的生活节奏,愉悦身心,亦是修身养性的一种方式。在茶馆喝茶,三五好友或老茶客相聚,天南海北、邻里琐杂、新闻时事,你一言我一语畅所欲言,增进了人与人之间的沟通,拉近了相互间的距离。特别是年岁已高、退职赋闲之人,在茶馆饮茶会友已成为他们生活中的重要内容。在新闻媒介不发达的时代和地区,茶馆还是媒介的重要场所。茶馆集商务洽谈、休闲娱乐、信息传播、社会交往于一体,在满足人们物质需求的同时,提供人们多种多样的精神文化需要。

  (一)、仪表:仪表是指人的外表,包括服装、形体容貌、修饰(化妆、装饰品)、发型、卫生习惯等内容。仪表与个人的生活情调、文化素质、修养程度、道德品质等内在修养有着密切联系。

  服饰能反映人们的地位、文化水平、文化品味、审美意识、修养程度和生活态度等。服饰通过形式美的法则来实现,主要是通过色彩、形状、款式、线条、图案的修饰,以达到改变或影响人体仪表的目的,使人体趋向完美。实现服装美的法则,讲究对称、对比、参差、和谐、节奏、比例、多样、统一、平衡等。服饰要与周围的环境、与着装人的身份、节气、人的身材要协调,这是服饰的四种基本要求。

  茶艺服饰除了与其他服饰一致的四种基本要求外,应主要以民族的特色服装为基础,这是由于茶道具传统性、民族性,属于东方文化,与西方文化有一定的区别,要体现一种风雅的文化内涵和历史渊源,因而运动衣、西装、衬衫、牛仔服、T恤衫、夹克衫、休闲服等比较休闲、随意的服饰则不能用。

  鞋袜与服饰要配合协调,厚重的袜子应配低跟鞋,鞋跟宜低,符合茶道端庄、典雅与稳重的感觉。

  每个人的容貌非自己可以选择,天生丽质是靠父母的遗传之福,但并不一定能做到艺美。有的人虽相貌平平,但因为有较高的文化修养和得体的行为举止,以神、情、技动人,显得非常自信,灵气逼人。茶道更看重的是气质,所以表演者应适当修饰仪表。如果真正的天生丽质,则整洁大方即可。一般的女性可以淡妆,表示对客人的尊重,以恬静素雅为基调,切忌浓妆艳抹,有失分寸。来自内心世界的美才是最高境界的。

  修饰,追求纯粹美,这里侧重于装饰品与化妆。在茶艺表演活动中选用某些相宜的饰品可以美化佩戴者的仪表。饰品的选用往往反映出一个人的审美观、文化品味、修养程度等,因此饰品应根据年龄、性格、性别、相貌、肤色、发式、服装、职业、体型及环境等的不同进行合理选用,要与茶道的类型所体现的风格相符合。

  在一些重大演出活动中,适当的化妆有助于改善仪表,特别是在进行舞台型茶艺活动时,人们的注意力集中于表演者,合适的化妆是形成表演美的手段。化妆的目的是突出容貌的优点,掩饰容貌的缺陷。但是茶艺要求不过分的化妆,宜化淡妆,使五官比例匀称协调,在化妆时一般以自然为原则,使其恰到好处。需要特别注意的是手上不能残存化妆品的气味,以免影响茶叶的香气。

  由于茶艺具有厚重的传统文化因素,表现在茶道研修者的发型取向上大多应具有传统、民俗与自然的特点,如中国人绝大多数是黑发,少卷曲、女长发、男短发。若染成黄发、金发,或烫发,或女士剪成短发,男士留成长发则缺少传统意蕴。

  要想达到优雅的仪表,可以通过风雅类茶艺的研修,逐步培养出良好的茶道中人的风雅仪表。

  茶艺表演中的仪态美,是由优美的形体姿态来体现的,而优美的姿态又是以正确的站姿为基础的,站立是人们日常生活、交往、工作中最基本的举止,正确优美的站姿会给人以精神充沛、气质高雅、庄重大方、礼貌亲切的印象。

  茶艺表演中的站姿要求身体重心自然垂直,从头至脚有一线直的感觉,取重心于两脚之间,不向左、右方向偏移。头虚顶,腋似夹球,呼吸自然。

  坐是茶艺表演中常用的举止,在茶道中坐姿一般分为四种:开膝坐与盘腿坐(男士)、并式坐与跪坐。

  正确的坐姿给人以端庄、优美的印象。对坐姿的基本要求是端庄稳重、娴雅自如,注意四肢协调配合,即头、胸、髋三轴,与四肢的开、合、曲、直对比得当,便会形成优美的坐姿。姿态优美需要身体、四肢的自然协调配合,茶道对坐姿形态上的处理以对称美为宜,它具有稳定、端庄的美学特性。

  一个人的眼睛、眉毛、嘴巴和面部表情肌肉的变化,能体现出一个人的内心,对人的语言起着解释、澄清、纠正和强化的作用,茶道中人要求表情自然、典雅、庄重,眼睑与眉毛要保持自然的舒展。

  眼神是脸部表情的核心,能表达最细妙的表情差异,尤其在表演型茶道中更要求表演者神光内敛,眼观鼻,鼻观心,或目视虚空、目光笼罩全场。忌表情紧张、左顾右盼、眼神不定。

  动态活动过程中的形态艺术美风雅类茶艺、表演型茶艺特别重视人体动态的美感。优美的动作在于身体平衡,优雅的坐、行、动是良好行为举止的具体体现,茶艺表演活动中动态美的修习具有十分丰富的雅艺内容,下面简单介绍。

  稳健优美的走姿可以使一个人气度不凡,产生一种动态美。标准的走姿是以站立姿态为基础,以大关节带动小关节,排除多余的肌肉紧张,以轻柔、大方和优雅为目的,要求自然,不能左右摇晃,腰部不能扭动。

  入座讲究动作的轻、缓、紧,即入座时要轻稳,走到座位前自然转身后退,轻稳地坐下,落座声音要轻,动作要协调柔和,腰部、腿部肌肉需有紧张感,女士穿裙装落座时,应将裙向前收拢一下再坐下。起立时,右脚抽后收半步,而后站起。

  仪容指社交场合中,身体不着装的部位。主要指头、头发、脸、手脚等部位。在仪容方面要遵循的两个原则就是仪容干净、整洁和修饰避人。在日常征生活中,尤其是对于女性来说,讲究仪容的美主要体现在对外表的修饰,即美容化妆。化妆是生活中的一门艺术,适度而得体的化妆,可以体现女性端庄、美丽、温柔、大方的独特气质,女性在政务、商务和社交生活中,以化妆品及艺术描绘手法来装扮自己,既是对宾客的尊重,也是对自我形象和人格的尊重。

  仪表是指人的外表,包括服饰、形体容貌、修饰(化妆、装饰品)、发型、卫生习惯等内容。在政务、商务、事务及社交场合,一个人的仪表不但可以体现他的文化修养,也可以反映他的审美趣味。穿着得体,不仅能赢得他人的信赖,给人留下良好的印象,而且还能够提高与人交往的能力。相反,穿着不当,举止不雅,往往会降低了你的身份,损害你的形象。仪表与个人的生活情调、文化素质、修养程度、道德品质等内在修养有密切联系。

  服饰对人的仪表起到修饰作用,是首先进入人们眼帘的,特别是与人初次相识时,由于双方不了解,服饰在人们心目中占有很大份量。服饰能反映人们的地位、文化水平、文化品味、审美意识、修养程度和生活态度等。服饰通过形式美的法则来实现,主要是通过色彩、形状、款式、线条、图案的修饰,以达到改变或影响人体仪表的目的,使人体趋向完美。实现服装美的法则,讲究对称、对比、参差、和谐、节奏、比例、多样、统一、平衡等。

  穿衣要得体,这是最基本的要求。服饰的个性,也能让人判出你的审美观和性格特征。服饰式样过时,人家会认为你刻板守旧,太过超前会让人觉得轻率固执、我行我素,这两种情况都地让人得出“此人不好接近”的结论,自然会影响社交中的形象。

  服饰要与周围的环境、与着装人的身份、节气、人的身材要协调,这是服饰的四种基本要求。

  茶道服饰除了与其他服饰一致的四种基本要求外,应主要以民族的特色服装为基础,这是由于茶道具传统性、民族性,属于东方文化,与西方文化有一定的区别,要体现一种风雅的文化内涵和历史渊源,因而运动衣、西装、衬衫、牛仔服、T恤衫、夹克衫、休闲服等比较休闲、随意的服饰则很少用。

  鞋袜与服饰要配合协调,厚重的袜子应配低跟鞋,鞋跟宜低,符合茶道端庄、典雅与稳重的感觉。

  每个人的容貌非自己可以选择,天生丽质是靠父母的遗传之福,但并不一定能做到艺美。有的人虽相貌平平,但因为有较高的文化修养和得体的行为举止,以神、情、技动人,显得非常自信,灵气逼人。

  茶道更看重的是气质,所以表演者应适当修饰仪表。如果真正的天生丽质,则整洁大方即可。一般的女性可以淡妆,表示对客人的尊重,以恬静素雅为基调,切忌浓妆艳抹,有失分寸。来自内心世界的美才是最高境界的。

  在茶道活动中选用某些相宜的饰品可以美化佩戴者的仪表。饰品的选用往往反映出一个人的审美观、文化品味、修养程度等,因此饰品应根据年龄、性格、性别、相貌、肤色、发式、服装、职业、体型及环境等的不同进行合理选用,要与茶道的类型所体现的风格相符合。

  在参加茶道活动时,适当的化妆有助于改善仪表,特别是在进行表演型茶道活动时,人们的注意力集中于表演者,合适的化妆是形成表演美的手段。化妆的目的是突出容貌的优点,掩饰容貌的缺陷。但是茶道要求不过分的化妆,宜化淡妆,使五官比例匀称协调,在化妆时一般以自然为原则,使其恰到好处。需要特别注意的是手上不能残存化妆品的气味,以免影响茶叶的香气。

  由于茶道具有厚重的传统文化因素,表现在茶道研修者的发型取向上大多应具有传统、民俗与自然的特点,如中国人绝大多数是黑发,少卷曲、女长发、男短发。若染成黄发、金发,或烫发,或女士剪成短发,男士留成长发则缺少传统意蕴。

  要想达到优雅的仪表,可以通过风雅类茶道的研修,逐步培养出良好的茶道中人的风雅仪表。

  仪态指人的行为中的姿势与风度,可分为静态与动态的仪态。姿势包括站立、行走、就座、手势和面部表情等,风度是内在气质的外部表现。仪态可通过适当的训练进行提高,在礼仪动作的训练中达到提高个人仪态、风度的目的。

  茶道中的仪态美,是由优美的形体姿态来体现的,而优美的姿态又是以正确的站姿为基础的。站立是人们日常生活、交往、工作中最基本的举止,正确优美的站姿会给人以精神充沛、气质高雅、庄重大方、礼貌亲切的印象。

  茶道中的站姿要求身体重心自然垂直,从头至脚有一线直的感觉,取重心于两脚之间,不向左、右方向偏移。头虚顶,眼睛平视,嘴微闭,面带笑容,腋似夹球,呼吸自然。双臂自然下垂在体前交叉,右手虎口架在左手虎口上。站立时,要求女士脚呈“V”字型,双膝和脚后跟要靠紧,男士双脚张开与肩同宽,双手自然下垂。

  正确的坐姿给人以端庄、优美的印象。对坐姿的基本要求是端庄稳重、娴雅自如,注意四肢协调配合,即头、胸、髋三轴,与四肢的开、合、曲、直对比得当,便会形成优美的坐姿。

  坐姿要求端坐于椅子中央,占据椅子三分之二的面积,不可全部坐满,上身挺直,更能体现出形体的挺直与修长,双腿并拢,双肩放松,头端正,下颌微敛。女士右手虎口在上交握双手置放胸前或面前桌沿,男士双手分开如肩宽,半握拳轻搭于前方桌沿。作为来宾,女士可正坐,或双腿并拢侧向一边侧坐,脚踝可以交叉,双手交握搭于腿根,男士可双手搭于扶手。

  姿态优美需要身体、四肢的自然协调配合,茶道对坐姿形态上的处理以对称美为宜,它具有稳定、端庄的美学特性。

  坐姿是茶道中常用的举止,在茶道中坐姿一般分为四种:开膝坐与盘腿坐(男士)、并膝坐与跪坐。

  跪坐要求两腿并拢比膝跪坐在坐垫上,足背相搭着地,臀部坐在双足上,挺腰放松双肩,头正下颌微敛,双手搭于大腿上。

  盘腿坐只限于男性,要求双腿向内屈伸相盘,挺腰放松双肩,头正下颌微敛,双手分搭于两膝。

  修习茶道应保持恬淡、宁静、端庄的表情。一个人的眼睛、眉毛、嘴巴和面部表情肌肉的变化,能体现出一个人的内心,对人的语言起着解释、澄清、纠正和强化的作用,茶道中人要求表情自然、典雅、庄重,眼睑与眉毛要保持自然的舒展。

  a、目光眼神 —— 目光眼神是脸部表情的核心,能表达最细妙的表情差异。在社交活动中,是用眼睛看着对方的三角部位,这个三角是以两眼为上线,嘴为下顶角,也就是双眼和嘴之间,当你看着对方这个部位时,会营造出一种社交气氛。在表演型茶道中更要求表演者神光内敛,眼观鼻,鼻观心,或目视虚空、目光笼罩全场。忌表情紧张、左顾右盼、眼神不定。

  b、微笑 —— 微笑可以表现出温馨、亲切的表情,能有效地缩短双方的距离,给对方留下美好的心理感受,从而形成融洽的交往氛围,可以反映本人高雅的修养,待人的至诚。微笑有一种魅力,在社交场合,轻轻的微笑可以吸引别人的注意,也可使自己及他人心情轻松些,但要注意,微笑要发自内心,不要假装。

  风雅类茶道、表演型茶道特别重视人体动态的美感。优美的动作在于身体平衡,优雅的坐、行、动是良好行为举止的具体体现,茶道活动中动态美的修习具有十分丰富的雅艺内容,下面简单介绍。

  稳健优美的走姿可以使一个人气度不凡,产生一种动态美。标准的走姿是以站立姿态为基础,以大关节带动小关节,排除多余的肌肉紧张,以轻柔、大方和优雅为目的,要求自然,行走时,身体要平稳,两肩不要左右摇摆晃动或不动,不可弯腰驼背,不可脚尖呈内八字或外八字,脚步要利落,有鲜明的节奏感,不要拖泥带水。

  男士穿长衫时,要注意挺拨,保持后背平整,尽量突出直线;女士穿旗袍时也要求身体挺拨,胸微挺,下颌微收,不要塌腰撅臀。走路的幅度不宜大,脚尖略外开,两手臂摆动幅度不宜太大,尽量体现柔和、含蓄、妩媚、典雅的风格;穿长裙时,行走要平稳,步幅可稍大些,转动时要注意头和身体的协调配合,尽量不使头快速转动,要注意保持整体造型美,显出飘逸潇洒风姿。

  在走动过程中,向右转弯时右足先行,反之亦然,在来宾面前,先由侧身状态转成正身面对。离开转身时,应先退后两步再侧身转弯,不要当着宾客掉头就走。回应别人的呼唤,要转动腰部,脖子转回并身体随转,上身侧面,而头部完全正对着后方,眼睛是正视的。微笑着用眼看人,这种回头的姿态,身体显得灵活,态度也礼貌周到。

  入座讲究动作的轻、缓、紧,即入座时要轻稳,走到座位前自然转身后退,轻稳地坐下,落座声音要轻,动作要协调柔和,腰部、腿部肌肉需有紧张感,女士穿裙装落座时,应将裙向前收拢一下再坐下。起立时,右脚抽后收半步,而后站起。

  正确的方法应该弯下膝盖,两个膝盖并起来,不要分开的,臀部向下,上体保持直线。

  单膝跪蹲左膝与着地的左脚呈直角相屈,右膝与右手尖同时点地。单膝跪蹲常用于奉茶,桌面较高时,可用单腿半跪式,即左脚向前跨膝微屈,右膝顶在左腿小腿肚处。