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高级茶艺师教你如何泡好一杯绿茶只需三步?时间:2019-10-28   编辑:admin

  绿茶是最多最早的茶类。现在绿茶中的名优茶品众多。简单点说,备器,侯汤,投茶,冲水。在实行冲泡步骤之前,需要了解茶叶的特性。绿茶什么特性呢?香气高爽、滋味鲜醇。从色香味形来说。浓、醇、鲜、甜为好,淡、苦、粗、涩为差。这里说到的是茶叶审评的一些要点。但是我们在冲泡过程中也需要注意的是尽量通过正确的冲泡方法,让茶叶发挥出最优的一面。

  有人说,相比其他五大茶类,绿茶的冲泡最简单。貌似只要一个玻璃杯,外加一点茶叶,注入一点热水,便可闻香品茗了。看似简单,其实大有玄机。这里的“简单”,我认为更多是追求心境上的简单,只有内心简单,才能喝上一杯化纷繁为简的好茶。

  明前嫩茶用上投法,夏天温度高用上投法。高山茶,明后茶用中投法,雨前茶立夏茶,炒青类绿茶可用下投法,冬天温度低用下投法。