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《3分钟爱上咖啡》海口国新书苑签售 市民体验手时间:2019-05-09   编辑:admin

  中新网海南新闻4月29日电 (记者 张茜翼)由江苏凤凰科学技术出版社出版的《3分钟爱上咖啡》首场主编签售会29日在海口骑楼老街国新书苑举行。

  爱上咖啡需要花多长时间?当咖啡师娴熟地萃取咖啡、打奶泡、融合、拉花出图后,一杯有着精美拉花图案的咖啡就呈现在面前。《3分钟爱上咖啡》是咖啡行业一线传播平台“咖啡精品生活”首部力作,是一本轻松、有趣而且全面的咖啡入门书。

  该书分为“咖啡的前世今生”“一粒小小的豆子,何以身价不菲”“如何购买咖啡豆”“如何制作美味咖啡”“如何品鉴一杯好咖啡”“咖啡的流行趋势”等版块,作者用75个问答,将与咖啡有关的各种知识生动地呈现给读者。

  从数千年前的咖啡起源,到当今世界的咖啡浪潮;从咖啡豆的收获处理到家庭烘焙;从咖啡器具的选择,到自制创意咖啡;从品饮到杯侧;从西方到东方……这本书内容全面,论述深入浅出,不仅带给读者海量的咖啡知识,也融合了当下流行的咖啡资讯,引导出入门的咖啡爱好者找寻及制作一杯好咖啡。

  《3分钟爱上咖啡》主编阿啡说,他自2013年7月开始进行咖啡之旅。从上海开始,再到贵阳、重庆、福州、杭州等地,他走遍了中国主流的咖啡城市,遍访咖啡产地和各地咖啡馆,同咖啡爱好者分享心得,与行业人土交流经验。积极参加国内外重大咖啡交流活动,并在第一时间与广大爱好者分享。之后,他陆续策划举办了“咖啡女神冲煮大赛”“咖啡男神拉花擂台赛"“TBC——王牌咖啡师挑战赛”等全国性、年度性赛事,成为传播咖啡文化非常好的一种形式。

  “在接触、传播咖啡文化的这些年中,我遇到许许多多渴望了解咖啡的普通人,他们是咖啡的爱好者,但对咖啡文化仍一知半解。每次举办赛事或论坛,我都会抽出时间解答他们提出的各种问题。”阿啡说,为了让更多人受益,他有了出版这本咖啡文化普及书的想法。

  有读者对记者表示,大家喝咖啡的目的从以往的提神,变成了一种日常必需,精品咖啡也变得越来越亲民和普及。在快节奏的都市生活中,如何慢下来品味一杯咖啡,如何快速地掌握一项新技能,逐渐成为朋友间的谈资,大家也在各种渠道中找寻关于咖啡的资讯。这本书文字叙述通俗易懂,原理讲解深入浅出,从历史到现实,从产地到杯子,很快了解到咖啡知识。该书并没有教条式地罗列,而是融合了作者自己的很多经验。

  

  活动现场,海口冲煮赛评委老师现场制作咖啡,市民一起体验手冲咖啡的乐趣。(完)