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茶品若无包装与容器时间:2019-10-04   编辑:admin

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  展开全部“锁喉”表现为咽喉间有过于干燥、吞咽困难、紧缩发痒、疼痛等不适感。导致锁喉口感主因有六,不同的原因导致的锁喉感略各有差异。

  紧压茶拆剥后,未经适当的时间与环境进行醒茶,马上进行冲泡,会产生锁喉现象。

  高温高湿或不通风环境都可能导致茶品锁喉。另外,茶品若无包装与容器,直接放置于空气中,快速氧化出现油耗味时,也会出现锁喉现象。

  成品单饼直接日晒干燥,或是为完全干燥前包装整筒再日晒干燥,都会引起锁喉现象。

  因拼配茶区导致茶质冲突,亦会导致锁喉感,此种状况较为少见,只发生在新制生茶阶段,待陈化数年后锁喉感会消失。