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探访婺源高山茶著名产地长溪村时间:2019-05-14   编辑:admin

  转眼又到清明时节,人们纷纷来到户外,享受春天的气息。除了细雨霏霏、花繁草绿,清明还有一个不能错过的景致,那就是清明前后采春茶。

  清明茶是每年新春的第一出茶。清明前后,气温适中、雨量充沛,因而清明茶色泽绿翠,叶质柔软,而且春茶一般无病虫危害,茶叶无污染,且富含多种维生素和氨基酸,使茶叶香气馥郁,是茶中的佳品。

  关于春茶,众所周知的“明前茶”和“雨前茶”是我国长江流域江南茶区按节气对不同阶段春茶的称呼。“明前茶”是清明节前采制的茶叶,而“雨前茶”则是清明后谷雨前采制的茶叶。“明前茶”由于芽叶细嫩,香气四溢,因此品质非常好,但由于清明前气温普遍较低,产量很少,“物以稀为贵”,让“明前茶”更显珍贵;“雨前茶”虽然没有“明前茶”那么细嫩,但由于这时气温高,芽叶生长相对较快,积累的内含物也较丰富,因此“雨前茶”往往滋味鲜浓而耐泡,清明后,谷雨前,被认为是最适宜的采制春茶的季节。

  婺源位于赣、浙、皖三省交界地带,被誉为“中国最美的乡村”,而且自古被称为“茶乡”,产茶历史悠久,婺源县早在唐代就开始栽培茶树生产茶叶,至今已有1200年的历史。婺源茗眉是绿茶中的珍品,因其条索纤细如士女之秀眉而得名,婺源县的鄣公山、长溪、溪头、江湾、大畈、沱川、古坦、段莘、秋口等地都是著名的婺源仙芝、婺源茗眉的天然产地。

  

  到婺源访茶,有很成熟的旅行线路可以选择,这就是婺源三条精品旅游线路中的西线,在金山生态茶园,游客可亲手采茶、制茶、品茶,享受在茶乡旅游休闲的愉悦。除此之外,不妨到深山古村---长溪村,那里集中了婺源自然生态的精华,村山头高峰海拔高达1159米,所产的高山绿茶是从不喷打农药、没有任何污染的享受大自然云雾之气滋润而生长的有机茶。或与农家移步到茶园中一起去学着如何采茶,呼吸大山中鲜新空气,采茶累了回到住处,就跟着当地茶农学着如何制作春茶,带回自己亲手参与采制的芬香沁人肺腑的新茶,你说,是不是很有乐趣呢,回到家中,还能品尝大山中香名,是何等的惬意和快乐。回程时,还可以去看看世界最大的野生鸳鸯栖息地鸳鸯湖,总面积2300亩的湖区环境幽雅清美,山林青翠欲滴,湖水澄碧如玉。文公山林木葱翠,周边是十万亩阔叶林海,林内还有金猫、鹿、锦鸡等野生动物。在文公山山腰有朱熹的祖墓,相传南宋高宗绍兴二十年(1150)春,朱熹首次回故乡扫墓时在此亲手栽植了24棵杉树,寓意“二十四孝”。

  婺源是有名的“茶乡”,也是朱熹故里,所以自宋至清儒学盛行、文风昌盛,这里传统的茶道和茶俗当然是别具特色,观赏性极强。婺源茶道具有“敬、和、俭、静”的地方文化内涵,茶道表演的内容包括纯朴自然的农家茶、雍容华贵的富室茶,以及雅致脱俗的文士茶等。而和婺源茗眉相关的还有一道美食,那就是茗眉蹄筋,这道菜采用婺源茗眉为主配料,成菜茶色素雅,浓香不腻,是佐酒下饭的佳肴,也是婺源之行不可错过的美味。

  婺源有红、绿、黑、白“四色”特产,久负盛名。红是指荷包红鲤鱼,具有形如荷包色鲜肉嫩的特点,是国宴珍品;绿就是婺源绿茶了,婺源绿茶以其“颜色碧而天然,口味香而浓郁,水叶清而润厚”的独特品质中外驰名;黑是指中国四大名砚之一的歙砚,因徽州古称歙州,婺源所产砚台便以歙命名;白则是指当地出产的色白、汁多、肉嫩、皮薄的江湾雪梨。

  小贴士:江西婺源县深山村庄长溪村,是一个大山中的村落,产制的明前绿茶,枝叶鲜美,轻尝啜口,幽幽兰花之香漾然胸中,心中烦杂之念全然化去。因为山高雾多,不但茶味清香怡人,且喝后回味甘甜。茶出于海拔800米以上高山之嫩叶,在云滋雾养中生长。春来发新枝时,登岩采摘,采摘一芽二叶,小锅香柴精心烘焙制作。500克特级精致婺源明前仙枝,需要7万多个嫩芽,山中茶叶常年与山中野生兰花相伴相生,茶叶闻之隐有兰花花香,是婺源绿茶中的上品。长溪村中的茶叶全部生长在云雾笼绕的大山中,从不喷农药,没有任何污染,全程手工制作,更是茶叶中的上品珍品,正是人们所理想的绿色有机茶。利来国际老牌博彩到最国最美乡村、中国十大绿茶之乡之一婺源县的大山中茶园中采摘鲜茶,体验茶农生产生活,做一回茶农又能喝上当地茶农手工制作高山绿茶,也是回归大自然的一种轻松的生活。朋友,在这个明媚的春天里,您和您家人朋友,是不是很心动了呢?那么,启程吧,奔向婺源长溪村,在缥逸的茶香绕绕中,找回自己那份心灵的宁静。

  攻略:婺源长溪村在江西婺源西北部赋春镇,一个深藏在大山中的村庄,进山需要绕一百零八个弯才能到达。茶友自驾前来的可把GPS定位到江西省婺源县赋春镇,在赋春高速出口下再转道赋春镇到长溪村。坐火车或其它交通方式来的,可从上饶、南昌、九江、景德镇、浙江衢州、安徽黄山等方向进入婺源,再从婺源汽车站或是景德镇坐中巴车到赋春镇,赋春镇上的停车场有车到长溪。爱茶人进山访茶可联系当地的村长戴向阳,问清楚进山的交通和当地的天气情况,戴村长的联系方式百度搜索“婺源戴向阳”就可以找到。山路弯多请慢行,但高山出好茶,好茶在深山,进山访茶,品尝原生态无污杂的好茶,这还是值得的。