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泡茶怎么泡茶道的步骤时间:2019-06-29   编辑:admin

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  展开全部需要准备的泡茶器具有以下这些:玻璃杯、茶盘、杯托、茶匙筒、茶荷、水壶、水盂、茶巾,要注意所用的茶具风格保持一致。

  从零开始学泡茶在冲泡技艺方面呢,要知道详细的步骤,在泡茶的时候一步一步有条理的进行。

  第一步是备具备水,将三只玻璃杯杯口向上置于杯托内,三只杯子呈到三角形性摆放在茶盘横中部,茶盘左上角放茶匙筒及茶荷,茶盘靠身体这一侧放折叠好的茶巾,茶盘右下角放水壶。这些摆放位置都是有讲究的哦,不要弄混淆了,记清楚再摆放。备水就是沸水煮好放在热水壶内备用。

  第三步润杯,干燥的玻璃杯湿润后,冲泡时可以防止水汽在杯壁凝雾,以保持玻璃杯的透明度,以便观赏茶舞。润杯先逐个倒入三分之一开水在玻璃杯内,右手握住杯底基部,左手托杯底,双手手腕逆时针转动三圈,最大限度的将整个杯内壁湿润。广东会国际娱乐官网!然后双手滚动茶杯,将开水倒入水盂,杯入茶托。

  第四步是置茶,将茶荷中的干茶分别投入三个玻璃杯中,茶水比例一般是1:50。

  浸润泡,是从零开始学泡茶的第四步。以回转手法向玻璃杯内倒少量的开水,水量没过茶样即可。很多人以为浸润泡就是洗茶,其实浸润泡的目的并非是洗茶,它是使茶叶充分浸润,可以更快的使茶叶可溶物质析出,促发茶香。浸润时间控制在20-50秒,看茶叶的紧结程度而定。

  第五步才是正式冲泡。泡绿茶可以用“凤凰三点头”的手法,右手执壶三起三落将开水冲入杯中,水量控制在七分满就好。一则是避免奉茶时如履薄冰的窘态,二则是向来有“浅茶满酒”之说,七分茶三分情之意。

  第七步是收具,奉完茶后将不需要用了的茶具收回,顺序为先的后收回。比如你先用了茶荷后用的茶巾,那就先收茶巾再收茶荷。笔者认为这一步也可以后面再来做,自己泡完茶先和宾客聊聊天说说笑也无妨。

  第八步品饮。先闻香,感受沁人心脾的茶香在灵魂里徜徉;再赏茶舞,观茶叶在杯中沉浮飘舞;然后才是品茶味,慢慢感知茶的滋味。其实在品茶的时候能备些赏心悦目的精致茶点,是非常棒的。

  续水和复品,是从零开始学泡茶的新手们也要了解的。宾客们杯里的茶汤只剩三分之一的时候就要续水了,续水温度在80摄氏度左右,以保证第二泡的浓度。复品的第三道茶,淡若微风,静心体会的话绝非寡淡,而是一种冲淡之气的淡。新手们可以自行体会一下。

  净具就是从零开始学泡茶的最后一步啦。每次冲泡完,都应该养成及时清洁茶具的好习惯,最好是能消毒处理,以备下次之用。

  无论学什么技艺性的事,学习的心态和实际努力最重要,需要用心反复的去练习.

  展开全部你好,泡茶是一种学问,每一种茶的的泡法都会有些差别,但大体的步骤还是基本一致的。

  按茶壶或茶杯的大小,往泡茶的壶(杯)里置入一定数量的茶叶。置入茶叶后,可以观赏壶(杯)里的茶叶形状与颜色。

  置茶入壶(杯)后,按照茶与水的比例,将开水冲入壶中。冲水时,除乌龙茶冲水须溢出壶口、壶嘴外,通常以冲水八分满为宜。如果使用玻璃杯或白瓷杯冲泡,可以特别注重欣赏的细嫩的茶叶,冲水也以七八分满为度。冲水时有“凤凰三点头”的讲究,就是将水壶下倾上提三次,这既是主人向宾客点头致意,也能使茶叶和茶水

  

  冲泡好的茶应先倒进茶海里,然后再从茶海倒进客人的茶杯(品茗杯)中。茶海又称公道杯,取分茶公道之意。倒茶还有一个顺序,以左为尊,依次为每个人倒茶,倒茶时需注意把握量,一次倒茶须每位客人都能有,最后留给自己。

  奉茶时,需要用茶盘托着送给客人,放置客人右手前方。奉茶的时候,主人还须用空余的手做出请茶的姿势,此时客人可用右手食指和中指并拢弯曲,轻轻敲打桌面,以表谢意。

  茶泡好之后不可急于饮用,而是应该先观色察形,接着端杯闻香,再啜汤赏味。赏味时,应让茶汤从舌尖沿舌两侧流到舌根,再回到舌头,如此反复二三次,以留下茶汤清香甘甜的回味。

  茶的冲泡方法有简有繁,要根据具体情况,结合茶性而定。但不论泡茶技艺如何变化,一些基本的方法则是相通的。冲泡一杯好茶出来,除了备茶、选水、烧水、配具之外,都需要遵照泡茶的基本步骤。

  用热水冲淋茶壶,包括壶嘴、壶盖,同时冲淋茶杯,随后即将茶壶、茶杯沥干。温具的目的是提高茶具温度,使茶叶冲泡后温度相对稳定,不使温度过快下降,这对较粗老茶叶的冲泡尤为重要。

  按茶壶或茶杯的大小,往泡茶的壶(杯)里置入一定数量的茶叶。置入茶叶后,可以观赏壶(杯)里的茶叶形状与颜色。如果你所用来泡茶的是白色盖碗,则茶色与白色相映成趣,极具观赏价值。

  置茶入壶(杯)后,按照茶与水的比例,将开水冲入壶中。冲水时,除乌龙茶冲水须溢出壶口、壶嘴外,通常以冲水八分满为宜。如果使用玻璃杯或白瓷杯冲泡,可以特别注重欣赏的细嫩的茶叶,冲水也以七八分满为度。冲水时有“凤凰三点头”的讲究,就是将水壶下倾上提三次,这既是主人向宾客点头致意,也能使茶叶和茶水上下翻动,使茶汤浓度一致。

  冲泡好的茶应先倒进茶海里,然后再从茶海倒进客人的茶杯(品茗杯)中。茶海又称公道杯,取分茶公道之意。

  奉茶时,需要用茶盘托着送给客人,放置客人右手前方。奉茶的时候,主人还须用空余的手做出请茶的姿势,此时客人可用右手食指和中指并拢弯曲,轻轻敲打桌面,以表谢意。

  茶泡好之后不可急于饮用,而是应该先观色察形,接着端杯闻香,再啜汤赏味。赏味时,应让茶汤从舌尖沿舌两侧流到舌根,再回到舌头,如此反复二三次,以留下茶汤清香甘甜的回味。