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这个时候喝菊花茶不仅能够帮助清肝火还能够明时间:2019-06-30   编辑:admin

  因着老母亲想去妈祖庙拜拜,周末回了一趟老家,建在海礁石上的妈祖庙香火鼎盛,是我爸这辈讨海人心安的护身符。庙前的燕尾檐延伸出来,众人朝拜的香烟气都消散在暴雨的水汽中,连屋脊上熏黑的龙头都多了几分静穆。

  惊涛拍打海岸边巨大的海礁石,我们回乡的公路就建在极高海拔的断崖上,不似曾经去过的美西1号公路,看尽悬崖和太平洋相邻的惊心动魄,却有曹枭雄所写《观沧海》的海景:

  海面上养紫菜插下的细竹竿整齐又安静地随着波浪浮动,岸边古旧的石厝是临海渔民的栖身之地,禁渔期修整的船只都停泊在沙滩面上。这个安静的小渔村,上世纪70年代我爸在这里出生,16岁之后在码头上被船老大选中开始灯光捕鱼,那时没有电灯,用风箱鼓风烧油灯,可以打到很多高价的马鲛鱼。

  漆黑的海面上夜色深沉,讨海人吃的是大锅饭,睡的是木板箱,凌晨三点就得从船舱里出来穿好工装,吹着海风清醒一会儿准备工作。我小时候极度缺少父爱,共识的童年年岁里,除了骑在他脖子上看日出就是他用粗盐腌鱼、晒鱼干的记忆,每次出海十天半个月,一旦出发就不会轻易回港,直到柴油耗尽或者鱼打够了才回家,一些健壮的妇女会做海女赶海养家,海里的鱼鲜和珍馐养活了我们也培育了我们乐观开放的性格。

  进了老宅子,家里的老人洗了一些毛桃给我吃,只有手心大,山里的桃子异常脆甜,水井里面浮着几个西瓜,在炎热的夏天吃一口寒水沉瓜,是古往今来的消夏乐事。曹丕《与朝歌令吴质书》就有记载:“浮甘瓜於清泉,沉朱李於寒水”也称作“浮瓜沉李”。溪上山涧,筑石为穴,可浮瓜沉李,就是把瓜果用冷水浸后食用,也是暑天消夏的方式之一。

  不像山间茶舍的“夏靜风和,蝶飞蜓舞,荷叶如盖。雨幕如帘,苔痕染碧。桑葚红手,枇杷黄澄。沐汤单衣,日暮乘凉”,渔村的处处都带着一股海咸味,晚上的清炒三虾和油焗鳗鱼干让我大快朵颐,人的味蕾是一个很微妙的东西,据说遍布着一万个触角,而大多数人对于美食的评价一般是“好吃”,这个词的意思太广泛又普通了,不足以用来赞美千滋百味的美食。

  味蕾的记忆又极具充满私人性,舌头对食物的记忆,只要尝过,无论历时多久,只要重新遇到,味蕾就会唤醒这部分回忆,这分明是我三十年前吃到的味道!

  本想再多吃一碗,我妈赶忙把我饭碗端走,并催促我出去走走以防积食,后半夜就不容易睡着了。长夏属土,天气潮湿又闷热,脾胃功能受影响大。在夏季里人们容易出现燥热不安、食欲不振,消化不良,口渴,上火等症状,因此整个夏季的饮食应以清淡清热为主,还得注意祛湿健脾。

  上次介绍了夏日喝白茶的几大好处,为了响应一下其他类茶友的号召,今天,就给大家说说,最适合夏季喝的几种茶。

  喝什么茶能有效地保健我们的身体?前提是先辨别清楚自己是什么样的体质,就像对症下药一样重要,夏天喝茶以“祛湿”为主,根据个人体质选择适当的茶才能事半功倍。易上火、体形较胖的燥热体质者夏天宜喝绿茶、铁观音等凉性茶;肠胃虚寒,你吃点生冷食品就容易拉肚子的朋友属于虚寒体质,夏天宜喝普洱茶、红茶等温性茶。而乌龙茶中的大红袍属于中性茶,大多数人都可以饮用。

  当然喝茶,跟自己的饮食习惯、地域环境、身体状况有关。夏天饮茶,茶汤浓度也需要适度,总的来说,浓茶不宜经常饮用。浓茶中含有大量有刺激性的咖啡因、茶碱等,饮量过多会可导致失眠、头疼、心脏不适并伤及肠胃,下面推荐几款夏天能排上必喝榜单的茶类。

  民间古有夏饮绿茶之说。绿茶茶味苦茶性寒,“寒可清热”,夏天天气炎热,人的消耗大,出汗多,很容易导致血液粘稠度增高,人容易疲惫,头晕。绿茶氨未发酵,氨基酸含量最为丰富,在祛火,生津止渴,消食化痰上有其他茶类不能望其项背之功效。

  另外,绿茶中还含有维生素等营养物质,解暑消暑的同时也能够补充身体营养。特别是夏天午休后喝一杯绿茶能够提神醒脑,提高下午的工作效率。

  而且绿茶中所含的儿茶素具有很强的抗氧化功能,能减少紫外线给皮肤带来的晒伤、损害。同时,绿茶还具有防辐射的功效,对于整天面对电脑的上班族,喝点绿茶抗抗辐射最好不过。

  可以自己做冰绿茶,很不错的,把泡好的绿茶加糖,晾凉,之后放冰箱降温,味道很不错!

  但是我得多嘴一句:绿茶茶碱含量高,对胃的刺激比较大。肝胆不好的朋友,多喝绿茶不可取,绿茶寒性强一些,久喝会让人不适,比如口中泛酸或喉中多痰。

  白茶的寒性仅次于绿茶,所以说降火去燥的功效肯定有,而且茶叶中含有丰富的氨基酸,具有去热消暑的功效,可以预防中暑。

  夏日当头,喝茶养生,清香甘冽的新白茶自然不容错过!新茶期的白茶,内质物处于活跃状态,茶里富足的氨基酸不仅为茶汤增添清甜可口的风味,还能补充人体必需的氨基酸物质,补足人体元气,让身体阴阳调和。

  淳和清新的汤水里,茶多酚、氨基酸、水溶果胶质、芳香物质等可以刺激口腔粘膜,促进唾液分泌,有着生津止渴的作用。

  新白茶性微寒,所以胃寒的人可以选择老白茶,暖胃。我姥爷说年轻时上山干活之前,煮上一大桶带到山上,渴了就用舀子舀上一大碗,非常解渴又消暑气。

  一到夏天,人的精神劲儿就很差,时常昏昏欲睡,非常倦怠。红茶中富含的咖啡碱可以刺激神经中枢,加快我们的血液循环,促进新陈代谢,从而可以提神醒脑、消除疲劳。夏天,我们也总是喜欢吃一些冰冻食物或者冷饮来给自己“降降温”。殊不知这样很容易伤到脆弱脾胃。而红茶属于温性,具有暖胃护胃的功效。所以,夏天也很适合喝红茶,对于脾虚胃寒的茶友来说,夏天喝红茶会更好。

  而且,提醒一句,夏天喝红茶不能冷泡,这样会影响它暖胃护胃的功效,所以一定要热饮或者温饮。前几天,有一个茶友私信我:说自己有一种独特的泡茶方式,就是在小茶壶中放入茶叶和冰块(冰块代替水),放入冰箱冷藏一晚,这样泡出的茶非常好喝,可以100%感受到茶叶的甜味。这种冷泡方式并不适用于任何的茶类,轻发酵和未发酵这类的茶会更适合,因为茶滋味释放得快。

  经常呆在空调房里的办公室人员,建议喝全发酵的红茶,如正山小种、金骏眉等性温的茶品,正山小种外形条索肥实,色泽乌润,泡水后汤色橙黄透亮,花果蜜韵足,滋味醇厚。还有烟熏小种带松烟香,桂圆汤味,加入牛奶,会形成糖浆状奶茶的汤感,液色绚丽,这个茶味颇受女生喜爱。晚上建议可以喝半发酵的乌龙茶,如武夷岩茶大红袍,但不要泡太浓,影响睡眠质量。

  普洱生茶也是非常适合夏天品饮的茶类,明前春尖可以带来春天的清凉,生津止渴!再者,炎热的天气使得人的肠胃很娇气,要么就是胃口不好,要么就是吃了容易积食胃胀气。普洱茶中的有效物质可以增加消化道的蠕动,有助于食物的消化,能达到消食解腻的功效。(黑茶是由黑曲菌发酵制成,在发酵过程中产生一种普诺尔成分,从而起到了防止脂肪堆积的作用。)喝普洱茶的最佳时间是饭前一杯熟普洱,养胃;饭后可以一杯生普洱,去脂。

  注意:无论是熟普还是生普,孕妇是不宜喝普洱茶的,同时,消化道溃疡患者也不宜喝普洱浓茶;另有,胃不好的人应该喝熟普。

  菊花茶的功效很多,夏天喝能够帮助清热降火,在夏天很容易眼睛干涩疲劳,可能是因为肝火较为旺盛,这个时候喝菊花茶不仅能够帮助清肝火还能够明目,缓解眼睛疲劳。

  荷叶,是莲的叶的干属品,具有降心火、平肝火,降压利尿,敛液止汗的作用,夏季炎热,人容易出汗,造成身体失水过多,所以荷叶茶也是不错的选择。特别适合于肥胖患者饮用。

  日常小喝法:将半张荷叶撕成碎块,与中药滑石、白术各10G,甘草6G,放入水中,共煮20分钟左右,去渣取汁,放入少量白糖搅匀,冷却后饮用,可防暑降温。

  金银花茶性寒,有清热解毒,疏散风热的功效。夏天天气炎热,人体容易因为热毒入侵而长火疖、疮毒等,饮用金银花茶能够有效清热解毒,防治夏季常见的温热病。但是脾胃虚弱的人则不宜!

  日常小喝法:每次取金银花3-5G,沸水冲泡3-5分钟即可,味淡微苦。冷热饮都是佳品。夏天还可适当地加柠檬或者蜂蜜调味。

  夏天下午的气温最高很容易造成人们精神不集中,脑袋不清醒的现象,这个时候饮用薄荷凉茶不仅能有效提神醒脑,还能够预防中暑。

  日常小喝法:每次取薄荷叶、甘草,各6G,加水1000ML左右,煮沸5分钟后,放入白糖搅匀,口感更佳。

  《本草纲目》中说苦荞茶有“实肠胃、益气力、续精神”的作用。对于追求好身形的小仙女们来说,苦荞茶还是减肥、美容养颜的佳品。

  炎炎夏季,气温高,很多人会“苦夏”,从而出现消化不良、没胃口、食欲不振、体倦乏力、没精神等症状,此时喝上几杯苦荞茶,可以促进脾胃运化、增强食欲。

  日常小喝法:取苦荞茶10G放置在茶杯中,沸水倒入进行冲泡,冲泡3-5分钟后即可饮用。

  另外,发酵程度较轻的黄茶也很适合夏天喝,也有朋友喜欢乌龙茶,我建议您喝清香型的乌龙茶!另外,福州的茉莉花茶也是不错的选择,但喝花茶我都不建议冷泡,冷饮还是少喝点为好,有的朋友,图凉爽,将冷泡茶放入冰箱当中,回到家咕噜咕噜喝几口,顿觉凉爽。其实,这样对肠胃的刺激非常大。

  原创说明:本文由百匠茶学院林方致(baijiang2018)原创出品,欢迎喜欢喝茶的朋友转发分享到朋友圈,其他平台转发请注明出处,谢谢合作。返回搜狐,查看更多