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茶叶内质解析茶叶中究竟含有哪些物质时间:2019-10-17   编辑:admin

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  知道合伙人娱乐行家采纳数:931获赞数:2347四年重点本科学茶经历; 五年茶行业从业经验; 茶叶助理工程师; 高级评茶师;向TA提问展开全部

  相关机构对茶叶中其主要成分进行了系统的测定和分析发现,茶叶中主要的有机化合物有:占 25%-30%的碳水化合物(约 10%-20%纤维素)、蛋白质占 20%-30%、茶多酚占 20%-30%,咖啡因占 3-5%、氨基酸占 1-4%、色素、维生素、有机酸等。这些茶叶中所含各种成分,均对人体有着一定的营养和生理调节作用。