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较好的茶叶压在外面时间:2019-06-27   编辑:admin

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  2013-11-13展开全部“白沙溪”为湖南省白沙溪茶厂有限责任公司的企业标志,品牌形象标志以中国传统文化的代表性元素印章为主体造型,黑白两色的主体色调,大气、稳重之风尽显,而悠长的年代韵味,更是充盈其间。“白沙溪”三字以印章字样形式赫然立于其间,简洁醒目,直扣目标心弦;位于其上的纹样取材于古代帝王所用之大鼎,隐约间展现出主体形象的王者风范;下方的品牌核心概念语“黑茶之源”,则恰如其分的体现出了白沙溪之于黑茶的关系及其扮演的行业角色。白沙溪之于黑茶,是一种解读,更是一种传承与创新,那么其在行业中扮演的角色无疑就很清晰了,一家权威的、历史最为悠久的、具有行业领导地位的黑茶生产商的形象完美展现。

  “白沙溪”为湖南省白沙溪茶厂有限责任公司的企业标志,品牌形象标志以中国传统文化的代表性元素印章为主体造型,黑白两色的主体色调,大气、稳重之风尽显,而悠长的年代韵味,更是充盈其间。“白沙溪”三字以印章字样形式赫然立于其间,简洁醒目,直扣目标心弦;位于其上的纹样取材于古代帝王所用之大鼎,隐约间展现出主体形象的王者风范;下方的品牌核心概念语“黑茶之源”,则恰如其分的体现出了白沙溪之于黑茶的关系及其扮演的行业角色。白沙溪之于黑茶,是一种解读,更是一种传承与创新,那么其在行业中扮演的角色无疑就很清晰了,一家权威的、历史最为悠久的、具有行业领导地位的黑茶生产商的形象完美展现。

  “白沙溪“为最早的湖南黑茶生产企业,公司成立于1939年,历史悠久,“白沙溪”系列产品包括“三砖”,“三尖”,一“花卷,其中“三砖为“黑砖,花砖,茯砖”茶,“三尖”为“天尖,贡尖,生尖”茶,“花卷”系列包括“千两茶,百两茶,十两茶”!

  黑砖茶,因用黑毛茶作原料,色泽黑润,成品块状如砖,故名。现由湖南白沙溪茶厂独家生产。其原料选自安化生产的优质黑毛茶。1939年第一片黑茶砖在白沙溪诞生,白沙溪茶厂从70年代初对以往费工耗时的繁复工序进行了改革,按原来面茶、里茶的比例一次拼好、一次压制成型。制作时先将原料筛分整形,风选拣剔提净,按比例拼配;机压时,先高温汽蒸灭菌,再高压定型,检验修整,缓慢干燥,包装成为砖茶成品。

  每块重2公斤,呈长方砖块形,长35厘米,宽18.5厘米,厚3.5厘米。砖面平整光滑,棱角分明;茶叶香气纯正,汤色黄红稍褐,滋味较浓醇。该品为半发酵茶,去除鲜叶中的青草气,加以砖身紧实,不易受潮霉变,收藏数年仍不变味,且越陈越好,适于烹煮饮用,尚可加入乳品和食糖调饮。

  “花砖”的名称由来,一是由卷形改砖形,二是砖面四边有花纹,以示与其它砖茶的区别,故名“花砖”。 花卷的加工方法是采用湖南安化高家溪和马安溪的优质黑毛茶作原料,运用白沙溪独特的黑茶加工工艺精制而成,花砖茶销区以大原为中心,并转达销晋东、北京、内蒙古自治区等地,第一片花砖于1958年出产于白沙溪。

  花砖茶的制造工艺与黑砖茶基本相同。花砖茶原料,环亚娱乐平台。过去分洒面茶与包心茶,压制进把差的茶叶压在里面,较好的茶叶压在外面。60年代中后期,白沙溪茶厂再次进行工艺改革,在提高面茶和茶质量的同时,不分面茶和里茶,进行混合压制。压制花砖的同时,不分面茶和里茶,进行混合压制。压制花砖的原料成份,大部分三级黑毛茶及少量降档的二级黑毛茶。总含梗量不超过15%。毛茶进厂后,要经筛分、破碎、拼堆等工序,制成合格的半成品,以后进行蒸压、烘焙、包装等,工艺与黑砖茶相同。

  茯砖茶约在1860年前后问世。当时用湖南所产的黑毛茶踩压成90公斤一块的篾篓大包,运往陕西泾阳筑制茯砖。茯砖早期称“湖茶”,因在伏天加工,故又称“伏茶”,因原料送到泾阳筑制,又称“泾阳砖”。近代湖南安化白沙溪茶厂经过反复试验,1953年终于在湖南就地加工茯砖茶获得成功。目前生产的茯砖茶,分特制和普通两个品种,它们之间的主要区别,在于原料的拼配不同。特制茯砖全部用三级黑毛茶作原料,而压制普通茯砖的原料中,三级黑毛茶只占到40--45%,四级黑毛茶占5-- 10%,其他茶占50%。茯砖茶压制要经过原料处理、蒸气沤堆、压制定型、发花干燥、成品包装等工序。其压制程序与黑、花两砖基本相同,其不同之点是在砖形的厚度上。因为茯砖特有的“发花”工序,除需要很多条件外,一个重要的条件是要求砖体松紧适度,便于微生物的繁殖活动。茯砖与黑、花两砖另一个不同之点,是砖从砖模退出后,不直接送进烘房烘干,而是为促使“发花”,先包好商标纸,再送进烘房烘干。烘干的速度不要求快干,整个烘期比黑、花两砖长一倍以上,以求缓慢“发花”(冠突散囊菌)。茯砖茶在泡饮时,要求汤红不浊,香清不粗,味厚不涩,口劲强,耐冲泡。特别要求砖内金黄色霉苗(俗称“金花”)颗粒大,干嗅有黄花清香。新疆维吾尔族人民最爱茯砖茶,他们把“金花”多少视为检查获砖茶品质好坏的唯一标志。青海、西藏的藏族同胞及甘肃、宁夏等省区的兄弟民族都需要它,以兰州为集散地,从主要产地益阳运送供应。泡饮时汤红而不浊,耐冲泡。煮饮时,要求汤红不浊,香清不粗,味厚不涩。

  天尖、贡尖、生尖统称为“三尖茶”,皆属湖南黑茶之上品,采用谷雨时节鲜叶加工而成,昔日三尖茶主要供富有阶层与西北贵族饮用,清道光年间(1825年前后),天尖茶与贡尖茶被列为皇室贡品。文革期间,“三尖茶”名称发生变化,在当时的政治形式下,“天”、“贡”字被视为封建产物,但为力保这珍贵的传统黑茶产品,白沙溪采用比较巧妙的方法,将这三种茶结合当时的历史背景重新命名为“湘尖一号”、“湘尖二号”、“湘尖三号”。拨乱反正后的1983年,白沙溪为恢复这三种统产品之精髓所在,将之复名为天尖、贡尖、生尖,并延用至今,在某种意义上说,没有白沙溪,也许在当今黑茶产品中,将会缺少“三尖茶”的独特身影。

  天尖系列产品均以安化高档黑毛茶为原料、一流的加工技术、原生态的包装以及独特的保健功效,形成了天尖茶的价值之美;昔日的皇室贡品、当今世人的珍品。湖南黑茶成品有《三尖》之说,即天尖、贡尖、生尖,历史上皆为湖南黑茶之上品,其中以天尖为最好。天尖采用谷雨时节鲜叶加工而成,历史上主要供皇室阶层饮用,是西北地区的贵族饮品。清道光年间(1825年前后),被列为贡品。 天尖茶前几泡茶的松烟香较浓,喝的淡的朋友则可在前面几泡冲泡速度加快,醒茶时间加长。

  “千两”茶,即花卷茶,历史上是安化边江刘姓家庭不向外传的神秘产品。新中国成立后的1952年引入湖南省白沙溪茶厂独家生产,至1958年累计生产48550支,产品全部按国家计划调拨,主销山西、宁夏和陕西等地。花卷茶的全部制作工序均由手工完成,加工技能强、难度大、消耗体力、工效低。1958年后,湖南省白沙溪茶厂以机械生产花砖茶取代了花卷茶。市场上以花砖茶替代了花卷茶,花卷茶和花砖茶虽同属紧压茶,均采用黑毛茶为原料但由于加工工艺和品质要求不同,形成的产品各具特色,实际上是两种完全不同的紧压茶产品。

  湖南省白沙溪茶厂有限责任公司的前身是湖南省白沙溪茶厂(国有),沿革承接于一九三九年,湖南省建设厅委派茶叶管理处副处长, 留学日本九洲大学的农学士彭先泽字孟奇先生组建的湖南省砖茶厂。尔后,几十年风雨兼程,艰苦创业,创造了我国紧压茶史上的数个第一,即第一片黑砖茶,第一片茯砖茶,第一片花砖茶。开发、研制了青砖茶和普洱茶;挖掘、继承和发展了民间传统茶叶产品天、贡、生尖茶和花卷茶(俗称千两茶)。她是全国紧压茶之发祥地,边销茶之摇篮,为湖南紧压茶事业的蓬勃发展提供了宝贵的资源,输送了大批的英才,早在一九五六被评为全国五个优秀茶厂之一,在我国紧压茶生产发展史上占有极其重要的地位,为维护民族团结作出了重大贡献!

  公司是国家民族宗教事务委员会历年确定的边销茶定点生产企业,设备先进,工艺完备,技术力量雄厚,拥有安化茶叶独特的资源优势。公司厂房占地六万余平方米,固定资产总额逾4000万元,可仓储原料6万担,年生产能力5000吨以上。拥有员工658人,高层管理人员12人,中层管理人员28人,本科毕业生28人,专科毕业生40人,技术骨干160人;拥有制茶机械设备千余台,两条黑茶精制车间防尘设备;拥有有机无公害茶园基地4000多亩。

  公司坐落在雪峰山脉东北端,清代两江总督陶澍故里,距省会长沙180Km,离县城东坪27Km,S308线贯穿其中,交通十分便利。且傍山临水,享资水之秀美,纳山川之灵气。山峦起伏,云雾缭绕,景色宜人,人杰地灵。

  公司主要产品有“白沙溪”牌黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、青砖茶、湘尖茶、精品黑砖条装茶、精品手筑茯砖茶、花卷茶(俗称千两茶)等系列产品。其中黑砖茶和花砖茶曾连续两届荣获部优、省优级金银奖、千两茶荣获2006年第三届中国国际茶业博览会金奖,精品黑砖条装茶荣获2007年第四届中国国际茶业博览会金奖,天茯茶荣获2008年第五届中国国际茶业博览会金奖,被中国茶叶流通协会推荐为中国茶叶名牌,赢得了广大消费者的信赖与青睐。产品畅销于新疆、内蒙、甘肃、陕西、青海、宁夏、广东、广西、北京、湖南等省、市和自治区,营销网络遍及全国。部分产品远销日本、韩国、德国、蒙古、俄罗斯、东南亚等国家或地区,以及台湾、香港特区。

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